旅風書懷Prover♥Ann

7/31　近百年的百年老店：胡國雄古早麵．．店門對面還挺好停車的！

價位便宜～

以斗笠當作燈罩, 店裡整個傳統古早味十足！

四角桌和長板凳, 彷彿回到以前～

這個碗櫥, 我那埔頂三合院老家有一個～

心裡浮現起阿嬤在我年幼時為我們準備餐點的美好記憶～

小菜都放置在玻璃櫥櫃中～

看起來很乾淨～

一鍋鍋香噴噴的滷料～

看到菜單, 口水都快流出來了．．

先來份紹興冰Q蛋（20元）和油豆腐（15元）吧！

晶亮冰涼的外皮兒～

非凝固狀的蛋黃．．在炎炎夏日裡, 算好吃的啦～

不過20元．．真的有點兒貴就是了．．

油豆腐．．一般．．

不至於軟嫩到食不下嚥的豬皮（15元）．．真搞不清楚Prover點這盤要給誰吃．．

孩子們不太敢吃．．台南爸媽又是淺嚐即止．．

配薑絲吃個幾塊還好．．吃太多就．．

粉腸（50元）．．

以大人的口感來說, 還算OK．．

海帶（20元）與豆干（30元）一般～

切仔米粉．．非以肉燥為佐料, 反而以簡單的配料（肉片一．豆芽菜）來搭配～

看似小氣的里肌肉片, 據聞是因為早期農村社會裡, 能吃碗麵就已經是件了不得的事兒了～

有肉片可吃, 那真是．．．所以老一輩的人都會習慣把這肉片留至最後才吃～

（從小, 我和哥哥妹妹們被教導魚或肉要留到最後再吃,到現在, 我也是如此教孩子呢～）

切仔湯麵～（我還點了一碗切仔乾麵～）

麵條有些過軟．．也許是個人口味不同吧～

我喜歡吃有一點點嚼勁的麵條～

燙A菜（30元）～有些鹹度的A菜配上麵嘟嘟好～

用Coleman 的盤子裝丸子湯？？？

丸子湯整體來說普通～

倒是這碗扁食湯(30元）裡的扁食給得超大方！

看孩子們吃得津津有味的模樣, 扁食是挺好吃的沒錯！

胡國雄古早麵

地址：南投縣埔里鎮仁愛路3號

營業時間：08：00～20：00