找童玩節資料時, 發現宜蘭多了好幾間觀光工廠～～
挑了幾間, 博士鴨為其一囉！
出發到宜蘭前一週, 先預約工廠導覽的B1行程～
含導覽．美食體驗．鹹蛋製作與紀念包一人150元～
8/3 跟員工說網頁上有說憑童玩節票根打九折．．
好說歹說才給人家打折．．
博士鴨蓄產實業負責人林政德在宜蘭擁有七家鴨賞連鎖店, 每個月可賣出三百多萬元鴨賞～
是第一位把科技配方導入鴨賞製作的發明人, 為傳統的鴨賞業者注入革命～
來看看官網上的說明吧～～
(以下資料from宜蘭觀光工廠網頁）
有別於一般鴨賞廠商多以即將被淘汰的爛鴨肉製造鴨賞，
博士鴨就是堅持不用淘汰鴨，而改用肉質最細緻豐腴的北京鴨，
然後再應用最先進技術飼育，並比照CIS水準的電宰、料理、包裝程序生產鴨賞，
例如在調味過程不斷給鴨肉「馬殺雞」，
按摩二十分鐘，休息二十分鐘，四個小時才完成此一製程，以讓肉質活化。
於是在細心研發下，逐一推出了鴨排、鴨肉火腿、鴨賞、鴨肉片、鴨肉串
以及包進各種餡料的鴨肉卷等商品。
「博士鴨」更將鴨賞所需的配料如青蒜絲、香油、醋、糖、醬油等與鴨賞肉調味拌妥後真空包裝，
冷凍保鮮，使消費者只需解凍打開真空包裝即可食用～
另外，肉品也是自然解凍切片即可食用～
他為了讓「鴨」，這個代表台灣人生活、飲食、文化的產品重新在消費者的心中喚起,
因此設立「觀光工廠」，藉由開放工廠觀光，讓遊客參觀生產線～
員工大姐姐親自導覽解說～
從台灣的古早養鴨史到現代化的設備養育～
接著帶我們參觀工廠～～（禁止拍照）
工廠果然挺乾淨的, 對它的產品印象還不錯～～
原本在食品工廠上班的台南爸看到熟悉的機器, 忍不住對孫子女們親自解說了起來～～
博士鴨之村：展示了不少鴨藝品～
鴨鴨圖案的領帶～
鴨杯杯很可愛吧？！
鴨博士區讓大家瞭解有關鴨鴨的各種知識！
博士鴨的鴨肉製品就是照片上那優雅白色北京鴨去製作的～
一般都是用右二的菜鴨～肉質比較不好吃！
家裡蓋的棉被是哪一款呢．．．
從來不知道鴨肉的不飽和脂肪酸比雞豬肉甚至沙丁魚還要高～～
常吃鴨肉的地區人民循環系統疾病造成的死亡率出奇地低～～
得獎無數！
鹹蛋DIY來囉！
DIY教室可以選作彩繪鴨鴨或是鹹蛋～
嘸半ㄟ人．．．
看懂了嗎？
今天給我們的鴨蛋色澤形狀都很優．．
先把鹽塊放入水中．使之成為飽和食鹽水．．
再把鴨蛋置入其中．．
蓋子蓋上．寫上日期．．等過了25天開蓋, 把蛋煮熟, 就變成一顆顆的鹹蛋囉！
（我們做了6桶．．）
大家最愛的美食體驗！！
生平第一次吃到鴨肉貢丸+鴨肉熱狗！
鴨肉貢丸真不賴！
這兒也有賣宜蘭出名的農產品～
特別要提一下那個皮蛋～
一般皮蛋內部都是黏乎乎．看來沒煮熟的蛋黃．．再加上一股怪味．．
但它的皮蛋不是耶～鴨蛋黃熟度煮得剛剛好, 沒有一般皮蛋的化學味,
孩子們不會排斥～～推薦！
另一邊的冷凍櫃忘了拍．．
冷凍櫃裡頭有牛蒡卷、鹅肝卷、博多卷、鹅醬火腿、鴨肉串、黑輪等產品～
皆可免費試吃！！完全顛覆了我對鴨肉製品鹹嘟嘟的印象！
個人首推鵝肝卷和酒蒸卷！！鴨腿稍肥了些．．也不錯！
下酒．炒菜, 單吃不過鹹, 讚！
這是紀念品．．鉛筆一枝．．
博士鴨觀光工廠
http://www.dr-duck.com.tw/aboutus/
觀光工廠廠址：宜蘭縣五結鄉福興村新五路1-1號(五結慈濟對面)
觀光工廠電話：03-9606051、03-9606052
9：00 ～ 18：30 ，整點導覽，歡迎預約。
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