旅風書懷Prover♥Ann

小年夜, 台南爸媽想吃羊肉爐, 大姐說東寧路上有一間羊肉爐還不錯;

但在網上尋找資訊, 發現不少網友推薦這間永華路上的鄉野碳燒羊肉爐, 試試吧？！

小年夜, 下午五時店家才開放外帶～

抵達時約四時四十分, 店家尚在準備中, 但我們預約的大爐已幫我們煮好了～

十多年前由李家兄弟二人共同經營, 目前由第二代接手～

初期相當克難, 僅在騎樓邊搭起帳棚賣起南部第一家炭燒羊肉爐～

因口味大受歡迎, 客人漸多, 才逐漸擴充至雙店面寬廣明亮的空間～

　　門前大紅燈籠高高掛, 挺特別的～

每張桌子中央有置炭火之處, 不但可以吃到熱呼呼的炭燒羊肉爐,

在寒冷的冬夜裡, 還可順便保持雙腳溫暖～

老闆把一個個的炭爐擺好, 準備放入木炭, 再用風扇把炭燒紅～

一份大爐, 給了（高麗菜．羊肉湯．豆皮與醬料）X2 ～

溢著微微炭香的中藥湯頭很不賴, 喝起來挺順口的～

店家稱其還多加了頂級中藥材如黑棗(正福棗)與當歸(甘肅省半野生歸、四川歸）～

帶皮與帶骨羊肉無羊腥羶味兒, （這點兒真的挺讚的）

鮮美肉質讓老幼皆能輕易入口, 不會像一般羊肉爐裡的羊肉又韌又難咬～

也許我和Prover是活在以前的年代吧, 總覺得這一大爐的價格有些貴．．．

不過以口味上來說, 大家吃了後都相當滿意！！還是推囉！！

鄉野炭燒羊肉爐

http://www.oecsunya.com/index.html

台南市南區永華路243號

06-2646282      0952039886

PM5:00-AM2:00

只提供12位以上的訂位