旅風書懷Prover♥Ann

12/11 台南爸媽與友一同北上遊玩～

因友人住在新竹市區的福華大飯店裡, 方便起見, 於是決定就在福華用晚餐～

在網路上查詢許久．．對福華的港式飲茶大家的褒貶不一．．懷著忐忑的心．．．

前一晚先打電話訂位．．

當晚在福華地下停車場停好了車之後, （在福華用餐．停車免費～）直接坐電梯上樓～

充滿了耶誕氣息～呵呵～

閃亮亮的珍珠坊．．希望待會兒的菜色也能令我們眼睛為之一亮啊～～

一入餐廳門口, 即可見到廚師們之工作坊～

座位不少～

柔和昏黃的燈光, 讓心暖暖的～～

也有包廂可供選擇～

甜美可人的妹妹服務生送上金色的菜單～

這兒是直接點餐, 沒有服務生推著裝滿港式點心的餐車四處走動～

幾年前在SOGO樓上的港式飲茶餐廳用餐還有看見的呢～現在好像越來越少見了～

分為小點．中點．大點與頂點！

阿母說他們在大湖酒莊那兒已經吃了一些粄條．．要我們不要點太多．．

但, 難得阿爸和阿母與友北上, 怎可能只點一點點？

（後來才知道．．他們不是只吃了”一些”粄條．．．）

還有單張的主廚私房菜！

我們點了蔥烤鯽魚～

小菜先上桌！這豆干口感真棒, 又不會過鹹！

烤鯽魚來囉！台南阿母說她以前就最愛此味～

（運氣真好, 竟點到阿母愛吃的菜～呵呵～）

連魚骨頭都烤酥脆 , 能輕易下肚的鯽魚, 老少皆宜～

鯽魚真好吃！只有對魚皮斤斤計較的珊．．還在仔細地挑出魚肉．．

腐乳高麗菜～

鮮香菇．清甜高麗菜與豆腐乳拌炒, 味道恰到好處～

鹹口味的港式小點點了蝦皇餃．鳳尾蝦燒賣．蟹黃湯包和絲瓜湯包～

每種都點了兩份～珍珠坊的燒賣小點類口味都很不賴, 裡面的餡料也不會過硬, 值得稱讚～

湯包的皮超薄．．

看起來吹彈可破．．

鐵板豆腐是我很喜歡的一道菜～

彩色甜椒．青花菜．洋蔥～

不只配色好看～料也很豐富！主角：豆腐更是滑嫩順口！

廣東炒麵是我家每到港式飲茶餐廳必點的一道！

SOGO樓上那間的廣東炒麵．．多年前就已經．．

不知珍珠坊的炒麵如何？

一上桌,  小朋友們的手都．．．．

有叉燒肉．青江菜．蝦．蟹腳．花枝．菇菇～竟還有海參？！

出乎意料的配料．．呵呵～

麵脆而不硬, 料多美味～不錯吃！

竹笙雞片湯！

新鮮的竹笙給得很大方, 軟嫩的雞肉加上一些青江菜葉, 是養生又輕爽的一道湯！

蜜汁叉燒酥～

酥脆的外皮．又甜又鹹的味道～熱呼呼的, 真棒！

這蔥油餅很厚實, 拌入為數不少的蔥花, 對平日吃得清淡的我們來說, 相當合我們的口味！

酥脆與鬆軟兼具, 讚！

芝麻球也是必點的小點之一！

內餡為蓮蓉（一般多為紅豆）, 甜度適中～

麻糬不會過Q, 有種冰沙與麻糬混合的口感～

（這樣的形容很怪對吧？可是它真的就是這種口感～個人很喜歡！）

剛出爐的芝麻球真的好好吃喔！

杏仁豆腐．．吃起來不像杏仁豆腐．．杏仁味也沒有很濃．．．

有點兒像．．白色的杏仁湯．．

唯一失望的是這個芋頭西米露．．

西米露沒有煮熟．．還看得到也吃得到白色的內心．．

芋頭本身倒是很濃稠．很香～～

與服務人員反應, 後來計算餐費時, 業者有把我們點的西米露數量畫掉, 不計餐費,

相當有誠意！！！

吃飽了！與餐廳外的雪人們合照一張吧？！

以聖誕燈布置得美極了．．

聖誕夜要預訂唷！！

珍珠坊的餐點真的出乎我意料之外的不錯！

服務人員的態度也很親切, 笑容可掬！

所有餐點都是熱呼呼的, 尤其是燒賣點心類, 真是令人稱許！

（有些港式飲茶, 茶點要不是涼的, 要不感覺放了很久, 麵皮都硬了．．）

以後有機會, 應該還會再次光臨！

福華大飯店

http://hsinchu.howard-hotels.com.tw/?Ms=315&Lsn=1&Psn=387&PHPSESSID=bd48121c1161c537775ed5e260b8039b

訂位電話：03 5282220轉2401

營業時間：

午餐：11:30~14:30    　

晚餐：17:30~21:00 

          小點NT$80+10% 　中點NT$100+10% 

　　　　　　　　　　　大點NT$120+10% 特點NT$150+10%