12/11 台南爸媽與友一同北上遊玩~

因友人住在新竹市區的福華大飯店裡, 方便起見, 於是決定就在福華用晚餐~

在網路上查詢許久..對福華的港式飲茶大家的褒貶不一..懷著忐忑的心...

前一晚先打電話訂位..

當晚在福華地下停車場停好了車之後, (在福華用餐.停車免費~)直接坐電梯上樓~

充滿了耶誕氣息~呵呵~

閃亮亮的珍珠坊..希望待會兒的菜色也能令我們眼睛為之一亮啊~~



一入餐廳門口, 即可見到廚師們之工作坊~

座位不少~

柔和昏黃的燈光, 讓心暖暖的~~

也有包廂可供選擇~

甜美可人的妹妹服務生送上金色的菜單~



這兒是直接點餐, 沒有服務生推著裝滿港式點心的餐車四處走動~

幾年前在SOGO樓上的港式飲茶餐廳用餐還有看見的呢~現在好像越來越少見了~

分為小點.中點.大點與頂點!

阿母說他們在大湖酒莊那兒已經吃了一些粄條..要我們不要點太多..

但, 難得阿爸和阿母與友北上, 怎可能只點一點點?

(後來才知道..他們不是只吃了”一些”粄條...





還有單張的主廚私房菜!

我們點了蔥烤鯽魚~

小菜先上桌!這豆干口感真棒, 又不會過鹹!

烤鯽魚來囉!台南阿母說她以前就最愛此味~

(運氣真好, 竟點到阿母愛吃的菜~呵呵~)

連魚骨頭都烤酥脆 , 能輕易下肚的鯽魚, 老少皆宜~

鯽魚真好吃!只有對魚皮斤斤計較的珊..還在仔細地挑出魚肉..

腐乳高麗菜~

鮮香菇.清甜高麗菜與豆腐乳拌炒, 味道恰到好處~

鹹口味的港式小點點了蝦皇餃.鳳尾蝦燒賣.蟹黃湯包和絲瓜湯包~

每種都點了兩份~珍珠坊的燒賣小點類口味都很不賴, 裡面的餡料也不會過硬, 值得稱讚~


湯包的皮超薄..

看起來吹彈可破..


鐵板豆腐是我很喜歡的一道菜~

彩色甜椒.青花菜.洋蔥~

不只配色好看~料也很豐富!主角:豆腐更是滑嫩順口!

廣東炒麵是我家每到港式飲茶餐廳必點的一道!

SOGO樓上那間的廣東炒麵..多年前就已經..

不知珍珠坊的炒麵如何?

一上桌,  小朋友們的手都....

有叉燒肉.青江菜.蝦.蟹腳.花枝.菇菇~竟還有海參?!

出乎意料的配料..呵呵~

麵脆而不硬, 料多美味~不錯吃!

竹笙雞片湯!

新鮮的竹笙給得很大方, 軟嫩的雞肉加上一些青江菜葉, 是養生又輕爽的一道湯!

蜜汁叉燒酥~

酥脆的外皮.又甜又鹹的味道~熱呼呼的, 真棒!

這蔥油餅很厚實, 拌入為數不少的蔥花, 對平日吃得清淡的我們來說, 相當合我們的口味!

酥脆與鬆軟兼具, 讚!

 

芝麻球也是必點的小點之一!

內餡為蓮蓉(一般多為紅豆), 甜度適中~

麻糬不會過Q, 有種冰沙與麻糬混合的口感~

(這樣的形容很怪對吧?可是它真的就是這種口感~個人很喜歡!)

剛出爐的芝麻球真的好好吃喔!

杏仁豆腐..吃起來不像杏仁豆腐..杏仁味也沒有很濃...

有點兒像..白色的杏仁湯..

唯一失望的是這個芋頭西米露..

西米露沒有煮熟..還看得到也吃得到白色的內心..

芋頭本身倒是很濃稠.很香~~

與服務人員反應, 後來計算餐費時, 業者有把我們點的西米露數量畫掉, 不計餐費,

相當有誠意!!!

吃飽了!與餐廳外的雪人們合照一張吧?!

以聖誕燈布置得美極了..

聖誕夜要預訂唷!!

珍珠坊的餐點真的出乎我意料之外的不錯!

服務人員的態度也很親切, 笑容可掬!

所有餐點都是熱呼呼的, 尤其是燒賣點心類, 真是令人稱許!

(有些港式飲茶, 茶點要不是涼的, 要不感覺放了很久, 麵皮都硬了..)

以後有機會, 應該還會再次光臨!

 

福華大飯店

http://hsinchu.howard-hotels.com.tw/?Ms=315&Lsn=1&Psn=387&PHPSESSID=bd48121c1161c537775ed5e260b8039b

訂位電話:03 5282220轉2401

營業時間:

午餐:11:30~14:30     

晚餐:17:30~21:00 


         
 小點NT$80+10%  中點NT$100+10% 


           大點NT$120+10%
特點NT$150+10%


 

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