旅風書懷Prover♥Ann

8/15 築茂緣座落於內灣與尖石鄉的交界點,是一間複合式餐廳民宿～

我們此次已經算是第三次造訪！

難得我們四兄妹齊聚, 一起請爸媽吃個飯, 聊聊天！

牆上以小石相砌, 石桌石椅, 樸拙卻有風味～

庭園觀景台：浸浴於油羅溪畔翠綠山林中, 與之一同用餐～

今天的花園似乎有些雜亂～

餐廳空間不小～

有古意木桌椅．．．

每次來我都很想坐這長木桌椅．．可是人實在太多～～呵呵～

（耘～我們今天要坐裡面啦！）

女主人手創之大小包包～

最喜歡這些木製藝品！！

每一個．．都充滿了令人醉心的原木香～

紅檜香味真的好迷人喔～

奇石～

聽說這桌是民宿客人訂的～

開始點菜吧！！

女主人與廚師的手藝皆屬絕佳～

香滷豬腳．客家小炒．薑絲大腸．梅干扣肉．鹹蛋豆腐．酥炸溪蝦

檸檬蝦．胡椒蝦．馬告燻鮭魚．燒酒雞．羊肉爐

可單點～也可點合菜！

梅干扣肉！

醃製過的梅干菜, 淋幾湯匙在白飯上, 搭上雖非油亮的扣肉,

那滋味．．即使肚子飽了都還想來一碗！

檸檬蝦, 蝦肉鮮甜, 香蔥提味,  鮮搾檸檬汁更有畫龍點睛之效～

馬告香腸是必點菜色之一！

不肥膩的自製香腸, 以馬告的獨特香氣襯托, 讓大家筷子不停歇！！

高鈣軟骨溪魚！！大推薦！！每次來必點！！

長時間燜煮, 不添加任何的鹽與味精～

整尾小溪魚看似保持原形, 其實骨頭已經酥軟到不像話啦！！

連沒有牙齒的長輩或小寶寶, 都能輕易入口食用, 不怕魚刺！

（不過, 記得點小盤的就好～以小家庭來說, 份量絕對足夠！）

鹹蛋豆腐也是另一道我們推薦的菜！！

主人獨家泡製的鹹蛋（跟我們去博士鴨自製的鹹鴨蛋一樣嗎？呵呵～）

加上外皮稍焦, 內卻嫩滑的黃金豆腐, 哇～鹹度剛剛剛剛好耶！

簡簡單單的人間美味！

炒個青菜來均衡一下！

清脆香甜的尖石高麗菜, 就不必多介紹啦！

青翠的水蓮是我喜愛的蔬菜之一！

些許豆豆, 些許薑絲, 卻能炒出滿滿的輕脆爽口感覺！！

老菜圃湯～

淡淡的豆香．．菜圃香．．在舌間縈繞不去～

以這道湯做為ending, 真是再棒也不過了！！！

另外, 築茂園也有提供民宿唷！！！

築茂園餐廳．民宿

http://cmy.xxking.com/index.asp

地址：新竹縣尖石鄉嘉樂村一鄰砂坪8號

03-5842541   0921-182-111